Nakiri aus Blattfeder handgeschmiedet mit Griff aus Eichenwurzel/Horn

Dieses Nakiri-Gemüsemesser wurde von Hand aus einer Blattfeder eines Multicars geschmiedet. Der daraus gewonnene Kohlenstoffstahl ist rostend, sehr fein ausschleifbar und bekannt für seine Zähigkeit sowie hohe Schärfe. Mit der Zeit entwickelt die Klinge eine charaktervolle Patina.

Der Griff besteht aus echtem Horn und stabiliesierter Eichenwurzel. Diese Konstruktion sorgt für eine markante Optik, gute Balance und sicheren Halt – auch bei längeren Schneidarbeiten. Jede Maserung ist einzigartig, jedes Messer ein Einzelstück.

🔧 Details:

• Messerform: Nakiri (japanisches Gemüsemesser)
• Stahl: Blattfederstahl aus Multicar-Blattfeder (Kohlenstoffstahl, rostend)
• Herstellung: Komplett handgeschmiedet
• Griffmaterial: Horn & schräge Eichenwurzel
• Klingenfinish: Schmiedehaut / satiniert 
• Einsatzbereich: Gemüse, Kräuter, feine Schneidarbeiten

✅ Eigenschaften:

• Sehr hohe Schärfe und direkte Schneidfreude
• Entwickelt eine individuelle, lebendige Patina
• Robuster, zäher Stahl mit Geschichte
• Natürliche Materialien mit angenehmer Haptik
• Jedes Messer ein handgefertigtes Unikat
• länge 33cm Klinge 18,5cm